ブックタイトルm23_201403200000_ebino_k_h2603

概要

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独特の生臭さがなくなります。とでご飯とあえたとき、サケ込んでください。そうするこサケを、焼く前に、酒に漬け魚の生臭さが気になる人は、水ですぐに冷やしましょう。す。菜の花を湯がいたら、冷菜の花をゆで過ぎないことでシャキとした食感を残すため、料理のポイントは、シャキリです。楽シーズンのお弁当にピッタ層うまみが増します。春の行に混ぜ合わることで、より一品です。だしで炊いたごはんいたサケのうまみが絶妙な一シャキシャキとした食感と焼菜の花ごはんは、菜の花のた「菜の花ごはん」です。タッフの皆さんがつくっ久藤保育園の調理ス今月紹介するのは、加vol.70えびの自慢のおいしい料理Delicious cuisine of Ebinoシャキシャキの菜の花の食感とサケのうまみが絶妙な一品●菜の花ごはんレシピ【材料】米2合、だし汁350ml、塩小さじ1、しょうゆ小さじ１、菜の花1/2束、サケ切り身1枚【作り方】1炊飯器に米、だし汁、塩を入れ、ひと混ぜしてからスイッチを入れる。2フライパンにサラダ油を薄くひき、サケを焼く。3菜の花をさっとゆでる。4米が炊き上がったら、サケ、菜の花、を加え、全体を混ぜ合わせて器に盛る。【紹介者】加久藤保育園調理スタッフの皆さん広報16