ブックタイトルm07_201307110000_kawaminami_k_h2505

概要

m07_201307110000_kawaminami_k_h2505

竹の子やぜんまいなど、春のお野菜が美味しい季節になってきました。今月は、葉の柔らかい春キャベツを使ったお料理を御紹介します。胃腸薬の名前にもなっている「キャベジン」は、ビタミンUの別名で胃壁の粘膜を丈夫にして、傷ついた胃壁の回復を助ける働きがあります。小鉢1皿分の野菜料理を毎日の食事にプラスしてみませんか。キャベツの即席清汁<材料>4人分キャベツ……………200g塩・……………・…ひとつまみ人参……………………20g生姜………………・・…10g刻み昆布(乾燥)…………4g薄口醤油………大さじ1/2砂糖・・………………・大さじ1酢………………・・…・大さじ1〈つくり方〉1キャベツは千切りにし、塩もみしておく。2生姜と人参も千切りにしておく。3刻み昆布は乾燥のまま食べやすい長さに切っておく。4ボウルにキャベツ、人参、生姜、刻み昆布を入れて調味料で和える。(1人分の栄養価)○エネルギー23KcalO月言質0.1gO塩分0.6g○たんぱく質0.9gOカルシウム33mg広報平成25年(2013年)5月7日Vo1.129発行川南町では、本紙「広報かわみなみ」に掲載する広告を募集しています。広告枠は、各号4枠で、このページ(最終ページ、カラー4色刷り)に掲載します。1枠のサイズは上に図示しているとおり50ミリメートル×90ミリメートルの大きさです。○掲載料町内の事業者3,000円町外の事業者5,000円「広報かわみなみ」は、発行部数4,300部で、回覧板等で各戸配付されるほか、町内のスーパー、コンビニ等でも配布しています。○お問い合わせ先川南町役場総合政策課TEL:27-8002